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Ketchup fatto in casa: la ricetta
Ketchup fatto in casa? Ecco una ricetta semplice, sana e veloce! La ricetta che vi propongo per il ketchup autoprodotto l’ho sperimentata per la prima volta qualche anno fa e nel tempo l’ho perfezionata per avvicinarla il più possibile a … Continua a leggere
Pubblicato in Come fare...
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Aspic alla birra
Aspic alla birra: una ricetta vegetariana facile, veloce e sfiziosa! Per un antipasto sfizioso o un contorno originale, vi propongo una ricetta con la birra (mia adorata) inventata e sperimentata appositamente per l’iniziativa “Birra gusto naturale“, dedicata al luppolo e … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette con la birra, Ricette con verdure, Veg: vegetariane e vegan
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Ricetta flauti Mulino Bianco: come farli in casa
Negli ultimi tempi, si sono moltiplicate – su siti e blog di settore – le polemiche attorno alla Mulino Bianco, che – come molti di voi sapranno – promuove i suoi prodotti dolciari come sani e leggeri, quando in realtà … Continua a leggere
Pubblicato in Merendine mulino bianco, kinder e Motta
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Sformato di verdure con gli avanzi
Avete degli avanzi di verdure, formaggi e carne che non sapete come recuperare? Fateci uno sformato di verdure e…rimasugli vari e mettetelo in forno per 30 minuti! Non avete bisogno né della pasta sfoglia, né della pasta brisé; vi basterà … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette con avanzi, Torte salate, quiche e rustici
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Insalata d’orzo con pomodorini radicchio zucchine e scamorza
L’insalata d’orzo con pomodorini radicchio e scamorza che ho preparato qualche giorno fa è una soluzione pratica e semplice per preparare un pranzo fresco e leggero senza stare troppo tra i fornelli. In queste splendide giornate di sole, in cui … Continua a leggere
Pubblicato in Insalate, Ricette veloci e facili, Veg: vegetariane e vegan
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Tortino al cioccolato
Erano mesi che avevo in mente di preparare un goloso tortino al cioccolato. Di quelli morbidi e vaporosi, che quando cuociono in forno diffondono un aroma così dolce da infondere pace e serenità a chiunque. Alla fine ci sono riuscita. … Continua a leggere
Pubblicato in Plum cake, muffin e dolcetti
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Insalata di frutta e verdura
Un’insalata di frutta e verdura? A dirla così sembra qualcosa di disgustoso, ma provate ad unire gli ingredienti giusti e otterrete un piatto freschissimo (a prova di Scipione l’Africano), semplice, buono e dietetico! Ingredienti per 2 persone: 100 g di … Continua a leggere
Pubblicato in Insalate, Ricette con verdure, Ricette light, Veg: vegetariane e vegan
Contrassegnato Insalata di frutta e verdura
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Finger food sfiziosi: frollini al Parmigiano reggiano
Questi frollini al parmigiano reggiano che ho assaggiato per la prima volta a casa di Virginia (cugina di Gianluca) sono davvero spettacolari, li avrei mangiati tutti e quindi… potevo forse esimermi dal chiederle la ricetta? Certo che no! Ideali per … Continua a leggere
Insalata di spinaci crudi, pancetta croccante, grano e mandorle tostate
L’altra sera io e Gianluca, stanchi di cucinare le verdure e usare a lungo i fornelli, abbiamo fatto qualche esperimento in cucina, nel tentativo di creare un piatto sfizioso a base di spinaci freschi e crudi: ne è uscita un’insalata … Continua a leggere
Pubblicato in Insalate, Secondi piatti
Contrassegnato grano e olive, insalata di spinaci pancetta grano e mandorle, insalata sfiziosa, pancetta
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Ricette facili e leggere: insalata di mare in coppette di cedro
Avete degli ospiti a cena ma poco tempo per cucinare? Niente paura! A volte bastano piccole accortezze e un pò di fantasia per trasformare un banalissimo piatto in una pietanza sfiziosa ed originale. Per l’occasione, vi propongo un’insalata di mare, … Continua a leggere
Pubblicato in Insalate, Ricette light, Secondi piatti, Secondi piatti di pesce
Contrassegnato insalata di mare in coppette di cedro, insalata di mare sfiziosa
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