Archivio per la Categoria ‘Ricette con avanzi’ Category

Frittata con i carciofi e abbacchio

Avete dei carciofi e dell’abbacchio che vi avanzano dal pranzo di Pasqua? Ecco un modo semplice e veloce per recuperare tutto senza dover rimangiare le stesse cose per giorni e giorni. Basta preparare una frittata con carciofi e abbacchio e avrete così un piatto unico, ricco e goloso, da servire come antipasto o come piatto [...]

Carbonara di carciofi e ricotta

Pasqua è finita, i parenti se ne vanno, gli amici pure e voi siete rimasti con la solita montagna di avanzi che non sapete come utilizzare. Due carciofi avanzati dal pranzo di domenica, qualche cucchiaio di ricotta che non è entrato nella pastiera e magari qualche pezzetto di guanciale o speck che rischia di marcire [...]

Riciclare il cotechino: pasta al pomodoro con cotechino e rosmarino

Passate le feste natalizie (sigh!), siete ora sommersi da chili di avanzi che vi attendono pazientemente nel frigo? Ecco una ricetta semplice e veloce per riciclare il cotechino già cotto, che avete sicuramente cucinato in questi giorni di festeggiamenti ed eccessi culinari. Si tratta di un piatto facilissimo, che prevede l’uso di pochissimi ingredienti. Ingredienti [...]

Tortino di panettone e mele

Ecco un’idea per recuperare il panettone avanzato dalle feste: tortino di panettone e mele. Si tratta di un piccolo sformato, realizzato con fette di panettone leggermente ammorbidite nel latte, farcito con crema di limone e mele. Si tratta di un dessert non troppo impegnativo dal punto di vista calorico, in cui i grassi del panettone [...]

Pasticcio di pasta avanzata

Avete degli avanzi di verdure, formaggi e carne che non sapete come recuperare? Fateci un pasticcio di pasta avanzata…rimasugli vari e mettetelo in forno per 30 minuti! Non avete bisogno né della pasta sfoglia, né della pasta brisé; vi basterà prendere una teglia creare tanti strati differenti per ogni ingrediente che volete utilizzare, legare gli [...]

Riciclare le uova di pasqua: ricetta

Riciclare le uova di pasqua è semplicissimo! Nonostante siano passate quasi due settimane dalla domenica di Pasqua, nelle nostre case continuano a vedersi grandi pezzi di uova pasquali, in attesa di essere recuperati. Anche voi fate parte del club? Ecco una ricetta facile e gustosa per riciclare le uova di pasqua avanzate in modo semplice [...]