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Panini all’uvetta passa e cannella

Quella confezione di uvetta passa comprata per le feste natalizie giace nella vostra dispensa e ora non sapete più cosa farci? Perché non provate ad utilizzarla per farne dei panini dolci per la colazione? Ingredienti per circa 15 panini: 600 g di farina 00 350 g di succo di mela 12 g di lievito di […]

Torta al limone

 Per il mio compleanno ho deciso di preparare un dolce facilissimo ed essenziale, anzi direi quasi banale, che però meditavo di fare da diverso tempo perché ne vado golossissima: la torta al limone semplice. Ho preso una vecchia ricetta di mia nonna per fare la torta moka e, invece del caffè, ho messo del succo […]

Pane di polenta fatto in casa

Se non avete voglia di cucinare un piatto di polenta fumante, ecco allora una ricetta semplice e rustica per preparare un pane a base di farina di mais, che vi permetterà di apprezzare il profumo e il gusto della polenta senza cucinarla! Ingredienti per un filoncino: 300 g di farina di mais a grana fine […]

Pane fatto in casa: panini vegan con gocce di cioccolato

Una ricetta semplice per una colazione sfiziosa o un spuntino pomeridiano ? Eccola qua: panini vegani al cioccolato! Ingredienti per circa 15 panini: 600 g di farina 00 350 di succo di frutta a temperatura ambiente (io ho messo quello alla pesca, ma potete mettere del succo d’arancia, alla mela o quello che preferite) 12 […]

Cipolline in agrodolce

Domenica scorsa – in occasione di un pranzo con Giada e Pietro – ho preparato delle cipolline in agrodolce, che ho servito come antipasto. Sono facili da preparare, richiedono poco tempo e possono essere servite sia come antipasto che come contorno. Prima di metterle in tavola però, accertatevi che i commensali apprezzino questo ortaggio, perché […]

Grano alle verdure con paprika e peperoncino

Qualche giorno fa, al supermercato, sono passata per caso davanti ad uno scaffale in cui erano messe in bellavista delle scatole di grano -che non avevo mai cucinato in vita mia – così ho detto: “perché no?”. Ecco una ricetta facile e veloce da preparare, ideale soprattutto per chi è a dieta e non vuole […]

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