L’altra sera avevo una vaschetta di fragole che rischiavano di marcire in frigo…che farne? Un bel budino semplice, veloce e anche dietetico, che in vista della prova costume non guasta affatto! Ingredienti (per 3 porzioni): 600 g di fragole mature succo di mezzo limone 70 g di zucchero a velo vanigliato 45 g di amido […]
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Qualche giorno fa, al supermercato, sono passata per caso davanti ad uno scaffale in cui erano messe in bellavista delle scatole di grano -che non avevo mai cucinato in vita mia – così ho detto: “perché no?”. Ecco una ricetta facile e veloce da preparare, ideale soprattutto per chi è a dieta e non vuole […]
Siamo già entrati nella seconda metà di marzo, le giornate diventano ogni giorno più tiepide (almeno sembra) e primaverili: mese dopo mese arriveremo alla fine di maggio senza neanche accorgercene e fine maggio vuol dire che l’estate è in arrivo. E allora, non vorrete mica farvi trovare impreparati per la prova costume? Per ritornare (o […]
Chi l’ha detto che i blogger italiani trascurano i piatti a base di interiora? Bene, questa sarà l’occasione per smentire questa notizia, che da un pò circola in rete e in tv. Qualche giorno fa, ho preparato la trippa alla romana (tièè): una ricetta non solo facile da preparare, ma anche dietetica (certo, se […]
Ecco una ricetta facile e veloce per impreziosire una cena, organizzare un aperitivo oppure, semplicemente, proporre un secondo piatto diverso dal solito: un tortino a base di sarde, condite con pomodoro, origano e pangrattato! Ingredienti per due persone: 300 g di sarde (pulite, lavate e aperte in due) 250 di pomodori a pezzettoni origano olio […]
Qualche sera fa mi è presa una voglia irresistibile di riso. Avevo qualche ingrediente in frigo (zucca e radicchio e un sacchetto surgelato di gamberetti) e così ho deciso di unire tutto quello che avevo e tentare…un esperimento scientifico…o quasi! Ingredienti per due persone: 1 cipolla due fettone di zucca qualche foglia di radicchio 150 […]