Archivio per la Categoria ‘Ricette light’ Category

Torta light morbida alle germe di grano, zenzero e cannella

Ecco un’idea semplice e veloce per una merenda sana e leggera: una torta light morbida alle germe di grano, con zenzero e cannella! Non c’è burro (né tantomeno margarina) e grazie all’aggiunta delle germe di grano ha uno spiccato aroma di cereali! Leggi anche la ricetta per preparare la torta ai 5 cereali Ingredienti: 150 […]

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Parmigiana di pesce e melanzane al forno

Finite le vacanze estive, siete alla ricerca di qualche ricetta dietetica? Vi propongo la mia parmigiana di pesce e melanzane al forno: veloce, semplice, dietetica e gustosa! Parmigiana di pesce e melanzane al forno: ingredienti per 2 persone 2 filetti di gallinella (potete usare naturalmente il pesce che preferite) 1 melanzana grande 3 pomodori vesuviani […]

Insalata di fagiolini, melone, tonno, cocco e kiwi

    Se il caldo vi ha tolto la voglia di spadellare, ecco una ricettina semplice, veloce e alternativa alla solita insalata di lattuga e pomodori: un’insalatona di fagiolini, melone, tonno, cocco e kiwi. E’ fresca, leggera, sfiziosa e nutriente allo stesso tempo, ideale per affrontare queste settimane di fine agosto! Ingredienti per 4 persone: […]

Crostatine di pasta frolla senza burro

Sì lo so, non c’è pasta frolla senza burro, come non c’è birra senza luppolo o pane senza lievito, però questa volta ho trovato un equilibrio tale tra gli ingredienti che in questa frolla (quasi) non sentirete la mancanza di massa grassa. Ve lo giuro! Ingredienti per circa 10 crostatine: 180 g di farina 1 […]

Insalata di frutta e verdura

Un’insalata di frutta e verdura? A dirla così sembra qualcosa di disgustoso, ma provate ad unire gli ingredienti giusti e otterrete un piatto freschissimo (a prova di Scipione l’Africano), semplice, buono e dietetico! Ingredienti per 2 persone: 100 g di insalata cappuccina 1 pomodoro vesuviano 1 fetta di cocomero 2 fette di ananas 2 manciate […]

Crema al caffè light

Domenica scorsa, in preda ad un doppio attacco di calura torrida e gola golosa (come immaginerete, un attacco è tollerabile, ma due sono troppi) ho deciso di preparare una crema al caffè light fredda con quello che avevo in casa, appena tre ingredienti: caffè, latte e amido di mais! Ingredienti per 2 coppe di crema […]

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