Oggi vi propongo una zuppa giapponese di alghe con gamberetti e zenzero! Il Giappone è uno dei miei ricordi più belli. Un Paese ricco di contraddizioni e contaminazioni, multisfaccettato e talmente diverso dal nostro – nella cultura e nei valori – che spesso è difficile da comprendere.
Risultati della Ricerca per: zenzero
Ecco un’idea semplice e veloce per una merenda sana e leggera: una torta light morbida alle germe di grano, con zenzero e cannella! Non c’è burro (né tantomeno margarina) e grazie all’aggiunta delle germe di grano ha uno spiccato aroma di cereali! Leggi anche la ricetta per preparare la torta ai 5 cereali Ingredienti: 150 […]
Se la menta e lo zenzero sono ingredienti rinfrescanti per antonomasia… mettendoli insieme dovrebbero sommare il loro effetto. O no? Vabbè, nel dubbio, li ho utilizzati entrambi per preparare una crema pasticcera fresca e leggerissima con cui ho farcito dei gusci di pasta frolla, o più semplicemente: crostatine con crema di menta e zenzero. Un […]
Più che una torta allo zenzero e cannella è un pan di spagna debitamente modificato: al solito impasto base tramandato da mia nonna ho aggiunto semplicemente un pezzo di radice di zenzero grattugiata finemente e un cucchiaino di cannella. Il profumo delle due virtuosissime spezie orientali si sentirà già dopo primi minuti di cottura della […]
Dopo i bagordi del fine settimana vi sentiti ancora appesantiti? Ecco un modo semplice e naturale per depurarsi e fare il pieno di vitamine: un frullato con lo zenzero! Pianta dai mille usi, lo zenzero è un vero e proprio toccasana: è utile per aiutare la digestione, calmare le coliche […]
Per accogliere i profumi primaverili e tutte le virtù di questa splendida stagione dai mille colori, vi propongo un piatto leggero ma ricco di vitamine, colori, aromi e profumi: pollo allo zenzero, con succo d’arancia, carciofi e granella di nocciole tostate. Leggero e dietetico, è un piatto che si adatta a mille occasioni diverse! Ingredienti […]