L’autunno è ormai inoltrato, è tempo di castagne, zucca, nocciole e questa volta vi voglio proporre una ricetta tipicamente autunnale: torta alle castagne e panna (ovvero una variante del Mont Blanc). Si tratta di una ricetta unica: ispirata al Mont Blanc, ma rivista e corretta da mia madre, che ha apportato alcune modifiche […]
Archivio per novembre 2011 | Pagina di archivio mensile
I biscotti al parmigiano che ho assaggiato per la prima volta a casa di Virginia (cugina di Gianluca) sono davvero spettacolari, li avrei mangiati tutti e quindi… potevo forse esimermi dal chiederle la ricetta? Certo che no! Ideali per l’aperitivo, questi biscotti al parmigiano sono dei perfetti finger food eleganti, sfiziosi, originali e […]
Ideale per allietare i grigi pomeriggi di pioggia, magari in compagnia di un te alla cannella, la crostata di visciole è da sempre uno dei miei punti di riferimento. Mi ricorda l’infanzia e l’adolescenza, periodi in cui mia madre la preparava molto spesso, e ora ho deciso di riproporla con una piccola variante rispetto alla […]