Archivio per la Categoria ‘Senza burro’ Category

Ricette dietetiche: smoothie con yogurt in semifreddo

Il caldo di questi giorni è, a dir poco, insopportabile, specie quando siamo costretti in ufficio a casa, o in macchina nel traffico, senza i benefici dell’aria condizionata. Per combattere l’afa estiva ormai esplosa, mi sono inventata uno smoothie allo yogurt fresco e light, perché non c’è panna, né burro! Ingredienti per circa 8 persone: […]

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Torta ai cereali senza burro

Un dolcetto semplice e senza peccato per iniziare bene la settimana appena iniziata? Vi propongo la mia torta ai cereali senza burro, con cacao e sciroppo d’acero. E’ facile dare fare, leggera e poco calorica, perché c’è appena un filo d’olio: ideale per soddisfare la voglia di dolce anche se siete sotto scacco per la […]

Torta di fragole o fragolosa

      La torta di fragole che vi propongo è semplicissima: base di pan di spagna allo yoghurt, crema di fragole senza uova e tante fragole a pezzi! Se non amate le fragole, fermatevi qui! Perché questo post è un vero e proprio inno al sapore vellutato, al profumo inebriante e al colore rosso […]

Tortine alle carote, mandorle e zenzero senza burro!

Qualche giorno fa avevo in mente di rifare il casa le camille del Mulino Bianco, a base di carote, ma poi – nel cercare le mandorle nel cestino della dispensa – ho visto la radice di zenzero e ho deciso di cambiare ricetta! Confermo ancora una volta che lo zenzero sta bene ovunque: nelle caramelle […]

Biscotti integrali ai cereali e nocciole senza burro

I biscotti sono la mia passione, specie quelli integrali, arricchiti da cereali e nocciole. Li ho preparati qualche giorno fa, unendo la farina integrale con quella di orzo, cui ho aggiunto anche delle germe di grano saporitissime. Ingredienti per circa 15-20 biscotti: 130 g di farina integrale 100 g di farina d’orzo 100 g di […]

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Torta allo yoghurt senza burro (o torta dei sette vasetti)

La torta allo yoghurt, anche detta dei 7 vasetti, è una delle ricette che hanno segnato la mia adolescenza. E’ il dolce che preparavo quando ero giovanissima, sia perché è molto buona e semplice da fare, sia anche perché contiene pochi grassi. L’ho rifatta qualche giorno fa…ed è buona e vaporosa come allora. Ingredienti: 1 […]

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