Qualche mese fa mia zia mi ha portato dalla Sardegna un sacchettino con lo zafferano di San Gavino, quello più prezioso al mondo, dal pistillo spesso, lungo e rosso intenso! Potevo farmi scappare l’occasione di preparare un piatto colorato e condito con dell’oro rosso? Certo che no! Oggi infatti vi propongo una ricetta facile e […]
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Il pollo al curry una pietanza molto semplice da preparare, facile, richiede pochi ingredienti ed è anche dietetica. Insomma invece di mangiare il pollo lesso o alla piastra, potete insaporirlo con questa fantastica spezia indiana.
Siete alla ricerca di una ricetta a basso costo e facile da fare? Niente paura! Per tenere sotto controllo la spesa alimentare, vi propongo lo zampetto di maiale con fagioli, olive e patate al sugo. Per realizzare questo piatto, vi consiglio di utilizzare la pentola a pressione, perché accorcia sensibilmente i tempi di cottura e […]
Chi l’ha detto che i blogger italiani trascurano i piatti a base di interiora? Bene, questa sarà l’occasione per smentire questa notizia, che da un pò circola in rete e in tv. Qualche giorno fa, ho preparato la trippa alla romana (tièè): una ricetta non solo facile da preparare, ma anche dietetica (certo, se […]
Le feste natalizie sono ormai andate. Adesso bisogna fare i conti con i chili accumulati durante i giorni di baldoria, perciò da oggi – per qualche settimana – vi proporrò alcune ricette sfiziose, che tengano conto anche delle calorie! Iniziamo con il classico spezzatino al sugo con patate, un classico della gastronomia italia. E’ un […]