Archivio per la Categoria ‘Secondi piatti di carne’ Category

Polpette con carciofi e abbacchio

Per il pranzo di Pasqua o una gira fuori porta, per un aperitivo serale o un secondo piatto domenicale, le polpette sono sempre le benvenute! Nato come piatto da riciclo, per recuperare gli avanzi di pane, carne o verdure, le polpette sono diventate nel tempo un vero must per grandi e piccoli. Ai bambini piacciono […]

Ricette con petto di pollo: straccetti con erbette e te verde

Colta per l’ennesima volta dal mal di Giappone” (che a dire il vero mi prende sempre più spesso, specie dopo aver letto l’ennesimo libro di Anthony Bourdain) ho preparato degli straccetti di pollo con erbette e te verde. Una ricetta semplicissima e rapida, dietetica e gustosa allo stesso tempo! Ingredienti per 2 persone: 400 g […]

Pomodori ripieni di puré e wurstel di pollo

Anche quest’anno ho sperimentato una nuova ricetta della serie “pomodori ripieni” e li ho farciti con quello che avevo in casa: patate (sotto forma di puré), wurstel di pollo, olive verdi dolci e pecorino romano grattugiato. Ne è uscito un piatto unico sfizioso e colorato, che potete proporre come antipasto o in occasione di un […]

Ricette per pic-nic: polpette di agnello

Ideali per un pic-nic sulla spiaggia, un aperitivo finger food sul terrazzo – o semplicemente per una cena poco elaborata – le polpette di agnello che ho preparato qualche giorno fa sono facili e veloci da preparare, leggere e golose! Ingredienti per circa 15 polpettine: 200 g di carne di agnello (ben pulita e sciacquata […]

Spezzatino alla birra

Lo spezzatino all birra è un piatto semplicissimo da realizzare, gustoso e anche elegante, ideale da servire a cena e perfetto rinvigorire anche la giornata più storta. Accompagnato ad una birra artigianale di buona qualità, servita a temperatura ambiente avrete il vostro comfort food: che siate soli o in compagnia, apprezzerete a pieno questo delizioso […]

Polpette di pollo e curcuma in crosta

Golose e croccanti, perché avvolte da uno strato sottile di pizza, le polpette di pollo e curcuma che ho preparato qualche giorno fa si prestano per tante occasioni e impieghi diversi. Sono ideali come finger food da aperitivo, come secondo piatto, pranzo da ufficio o per un pic-nic. Insomma, sono buone, simpatiche, facili da portare […]

Privacy Preference Center

    Close your account?

    Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?