Ecco una ricetta facile, sfiziosa, leggera e soprattutto veloce: rotolini di mozzarella farciti con prosciutto cotto e rucola. Potete servirli come stuzzichino finger food per l’happy hour, o semplicemente come antipasto in un pranzo o una cena tradizionale. Ingredienti per 6-7 girelle: una confezione di mozzarella in sfoglia 4 fette grandi di prosciutto cotto un […]
Archivio per la Categoria ‘Secondi piatti’ Category
Siete alla ricerca di una ricetta a basso costo e facile da fare? Niente paura! Per tenere sotto controllo la spesa alimentare, vi propongo lo zampetto di maiale con fagioli, olive e patate al sugo. Per realizzare questo piatto, vi consiglio di utilizzare la pentola a pressione, perché accorcia sensibilmente i tempi di cottura e […]
Sono riuscita finalmente a far mangiare il tofu a Gianluca, ma naturalmente l’ho dovuto mascherare facendolo sembrare…carne! E così ho realizzato delle fettine di tofu macerate nella salsa di soia, poi panate e cotte al forno. Ingredienti per due persone: un panetto di tofu da 250 g un bicchiere di salsa di soia pan […]
Una cena a base di pesce, sfiziosa e facile, senza esagerare con le calorie? Bene, vi presento una mia creazione che ho preparato in 15 minuti circa. Ingredienti per 2 persone: 2 tranci di tonno (piuttosto erti) 20 foglie di basilico 2 cucchiai di formaggio Parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio 2 pomodori vesuviani due […]
Avete degli ospiti a cena ma poco tempo per cucinare? Niente paura! A volte bastano piccole accortezze e un pò di fantasia per trasformare un banalissimo piatto in una pietanza sfiziosa ed originale. Per l’occasione, vi propongo un’insalata di mare, guarnita con della glassa d’aceto balsamico e servita in originali coppette di cedro. Se non […]
Per un finger food originale o un antipasto sfizioso, vi propongo questa ricettina veloce veloce a base di cappasante, che ho sperimentato per caso l’altra sera, quando per condire i molluschi che avevo comprato ho utilizzato quei pochi ingredienti che avevo nel frigo. Insomma è uno di quei casi in cui il frigo non […]