L’idea iniziale era di riprodurre in casa i saccottini al cioccolato del Mulino Bianco, ma – dopo aver impastato, steso, lievitato, rimpastato e lavorato il tutto con i giri di sfoglia – mi sono resa conto di aver fatto dei deliziosi pain au chocolat. In breve, ho prodotto un ibrido della pasticceria da azzeccagarbugli. Come […]
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Ecco una nuova ricetta della sezione “Merendine fatte in casa”! Questa volta ho rifatto il kinder brioss ai cereali, ma naturalmente – anche in questo caso – ho aggiunto un mio tocco personale per renderla più leggera e meno calorica. La farcitura tradizionale andrebbe fatta con panna montata unita al latte condensato. Io invece ho […]
Facili e rapidi da preparare, i tramezzini arrotolati al salmone, robiola e rughetta possono essere serviti come antipasto o come finger food in occasione di un aperitivo. E’ uno stuzzichino che preparavo al liceo in occasione delle feste di compleanno o durante il carnevale, quindi potete tranquillamente realizzarli, anche se non siete dei cuochi provetti. […]
Si fa’ presto a dire bruschetta! Basta prendere una fetta di pane, grigliarla qualche minuto, condirla come si vuole e il gioco è fatto! Questo è quello che si dice normalmente e che sostengono i re dei barbecue, ma vi siete mai chiesti qual è il pane ideale per prepararle? In teoria, si può fare […]
Negli ultimi tempi, si sono moltiplicate – su siti e blog di settore – le polemiche attorno alla Mulino Bianco, che – come molti di voi sapranno – promuove i suoi prodotti dolciari come sani e leggeri, quando in realtà sono pieni di grassi e davvero poco salutari. Mi riferisco in particolare alla ricetta dei […]
Avete degli avanzi di verdure, formaggi e carne che non sapete come recuperare? Fateci un pasticcio di pasta avanzata…rimasugli vari e mettetelo in forno per 30 minuti! Non avete bisogno né della pasta sfoglia, né della pasta brisé; vi basterà prendere una teglia creare tanti strati differenti per ogni ingrediente che volete utilizzare, legare gli […]