Risultati della Ricerca per: cannella

Crostata di visciole

Ideale per allietare i grigi pomeriggi di pioggia, magari in compagnia di un te alla cannella, la crostata di visciole è da sempre uno dei miei punti di riferimento. Mi ricorda l’infanzia e l’adolescenza, periodi in cui mia madre la preparava molto spesso, e ora ho deciso di riproporla con una piccola variante rispetto alla […]

Biscotti di polenta taragna senza burro

Le frolle sono la mia passione e così ho deciso di preparare dei biscotti per il te, ideali da inzuppare, ma buoni anche da mangiare così, per allietare e riscaldare i freddi pomeriggi autunnali. Ho realizzato una ricetta rustica e semplice, con pochi grassi, ma incredibilmente golosa: biscotti di polenta taragna senza burro, con frutti […]

Crostata di pesche light

L’altra sera avevo due pesche che mi guardano con aria supplichevole: mi stavano gentilmente ricordando che dovevo impiegarle in qualche modo. Pena la muffa. Così alle sette di sera, ben consapevole di stare a dieta, ho deciso di preparare una crostata di pesche light, da mangiare al mattino, per colazione. Non ho usato burro, ho […]

Dolci light veloci: crema di mandorle

Avete degli ospiti a cena, ma non avete tempo di preparare una torta o una crostata per l’occasione? Ecco un modo semplice e veloce per realizzare un dolce sfizioso, leggero e non eccessivamente calorico: la crema di mandorle. Ingredienti per 4 persone: 1 litro di latte alle mandorle 90 g di amido di mais 3 […]

Ricette dolci dietetiche: come fare il frullato perfetto

Un post dedicato al frullato potrà sembrare banale, perché fare un frullato in casa è un gioco da ragazzini! Ma per fare il frullato perfetto? Basta qualche piccolissima accortezza! Ingredienti per 2 persone: 400 ml di latte intero (o parzialmente scremato) 300 g di fragole (o della frutta che preferite) 2 cucchiai di zucchero 1 […]

Torta al limone

 Per il mio compleanno ho deciso di preparare un dolce facilissimo ed essenziale, anzi direi quasi banale, che però meditavo di fare da diverso tempo perché ne vado golossissima: la torta al limone semplice. Ho preso una vecchia ricetta di mia nonna per fare la torta moka e, invece del caffè, ho messo del succo […]

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