Risultati della Ricerca per: cannella

Ketchup fatto in casa: la ricetta

Ketchup fatto in casa? Ecco una ricetta semplice, sana e veloce! La ricetta che vi propongo per il ketchup autoprodotto l’ho sperimentata per la prima volta qualche anno fa e nel tempo l’ho perfezionata per avvicinarla il più possibile a quella acquistata al supermercato, con la differenza che il sapore del mio ketchup è originale, […]

Torta di mele e ricotta con grano saraceno

Vi presento la mia torta di mele e ricotta con grano saraceno: un dolce semplice, leggero e senza grassi! Nell’impasto infatti non ho messo né burro, né olio (e ovviamente neanche margarina, che non userei nemmeno se fosse l’ultimo ingrediente sulla Terra), ma ho utilizzato della ricotta magra, che rende l’impasto soffice e vellutato. Inoltre, […]

Cornetti fatti in casa: la ricetta

Dopo esattamente due anni dalla messa online del mio blog, mi sono finalmente decisa a cimentarmi in una delle imprese più difficili della pasticceria italiana e non: i cornetti sfogliati come quelli del bar. Dopo aver provato la versione light, a base di yogurt greco al posto del burro, ho decido di provare a fare […]

Mousse al cioccolato: una crema per mille usi

  Preparare la mousse al cioccolato è semplicissimo! Basta avere degli ottimi ingredienti e rispettare tempi e metodi. Sembra complicato, in realtà è molto più facile di quanto sembri. A differenza della crema al cioccolato, la mousse (anche detta ganache) può essere usata in tanti modi diversi: per riempire i cioccolatini, per farcire crostate, torte, […]

Crostata di frutta con frolla ai cereali

La crostata di frutta con frolla ai cereali è nata qualche giorno fa dall’esigenza di utilizzare alcuni piccoli avanzi di farine (quella di farro e quella di orzo), che ho unito ad amido di mais e farina 1. Ne è uscita una frolla profumatissima e leggermente ambrata, aromatica e originale, ideale da coprire con una […]

Come utilizzare le uova di pasqua?

Ecco alcune idee pratiche per utilizzare le uova di pasqua avanzate in modo semplice e creativo! Passato il giorno di Pasqua e quello di Pasquetta, trascorsi i bagordi e i pic-nic sui prati…restano le solite tonnellate di cioccolata delle uova di Pasqua e puntualmente – come ogni anno – torna la fatidica domanda: e ora […]

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