Se siete a dieta ferrea e non potete mangiare grassi, o avete il diabete e non potete vedere gli zuccheri neanche da lontano, questa è la ricetta che fa per voi. In questo post vi spiegherò come preparare una pasta frolla per diabetici, ideale per preparare crostate, fagottini e biscotti farciti con marmellata senza zucchero. […]
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La pasta frolla è la base ideale per preparare delle ottime crostate, biscotti, barchettine da farcire con creme o mousse, ma si può usare anche per la realizzazione di torte originali, dalla consistenza croccante. Normalmente si utilizza nella preparazone dei dolci, ma può essere fatta anche in versione salata: se al posto dello zucchero e […]
Ricette con burro di arachidi? Lo snicker fatto in casa! Come promesso, dopo avervi spiegato come si fa il burro di arachidi in casa, vi posto la ricetta per preparare lo snicker, la celebre barretta della Mars a base di crema di noccioline e cioccolata, ma naturalmente rivisitata da me e […]
La crostata di frutta con frolla ai cereali è nata qualche giorno fa dall’esigenza di utilizzare alcuni piccoli avanzi di farine (quella di farro e quella di orzo), che ho unito ad amido di mais e farina 1. Ne è uscita una frolla profumatissima e leggermente ambrata, aromatica e originale, ideale da coprire con una […]
Era da un pò di tempo che mi frullava in testa l’idea di fare una torta fredda allo yogurt, ma il pensiero di dover mettere per forza la panna montata nell’impasto mi ha sempre fatto desistere e optare per dolci più light. Così mi sono chiesta: con che posso sostituire la panna e rendere comunque […]
Un dessert veloce veloce per festeggiare il 1 maggio in allegria e senza calorici pentimenti? Ecco la coppa di crema di fragole che ho preparato per l’occasione: un fondo di biscotti sbriciolati (senza burro, solo con un filo di latte) e fragole frullate con un pò di amido! Se poi […]