L’altra sera sono venuti i miei genitori a cena e – poiché apprezzano molto il pane fatto in casa – ho testato per loro una nuova variante: il pane al basilico! La mattina presto ho raccolto il basilico che da un paio di anni cresce rigoglioso sul mio terrazzo (a dire il vero è cresciuto […]
Risultati della Ricerca per: pane
Acqua, pasta madre, farina, e…nduja: è la ricetta che ho inventato qualche giorno fa per realizzare un pane diverso dal solito, piccante ma gradevole, sfizioso e originale e adatto ad un’infinità di condimenti diversi: dal paté di olive a quello di carciofi, passando per i formaggi e le verdure grigliate. Dedicato a chi ama il […]
Ideale come base per preparare sfiziose lasagnette vegetali, soufflé multistrato o panini vegan, le panelle di ceci al forno, ideali anche per i celiaci perché prive di glutine, sono buone da mangiare anche così…nella loro semplicità! Basta un pizzico di pepe e…la cena è pronta! Panelle di ceci al forno: ingredienti per 3 persone 200 […]
Un modo insolito e gustoso per riciclare il panettone? In versione salata, con una lasagnetta a base di fette di panettone farcito con del morbido ciauscolo e formaggio brie! Una combinazione sfiziosa, che esalta tutti i sapori all’inverosimile…provare per credere! Dopo le praline di panettone, ricotta e pistacchi, e le coppe monoporzione di crema al […]
Cercate un modo originale e sfizioso per riciclare il panettone? Ecco una ricetta, facile e veloce, per preparare dei finger food dolci ideali per tutte le occasioni. Golosi ed eleganti, i dolcetti che vi propongo possono essere gustati da soli o in compagnia, ma si adattano soprattutto agli spuntini pomeridiani, con il tea delle cinque […]
Il pane integrale con il lievito naturale ha un sapore unico, intenso e inconfondibile. Perfetto per accompagnare salumi e formaggi, è buonissimo anche la mattina a colazione – con miele o marmellata. E’ probabilmente il pane più buono che io abbia mai realizzato: vi consiglio di provarlo perché ha il sapore vero del grano! Se […]