Archivio per la Categoria ‘Dolci’ Category

Budino light al latte con pistacchi e mandorle

Siete a dieta ma non volete rinunciare a qualche vizio di gola? Ecco la mia ricetta per un budino light a base di latte, impreziosito da granella di pistacchi e mandorle! Ingredienti per 5 budini: 1 l di latte parzialmente scremato 24 g di colla di pesce 4 cucchiai di zucchero di canna una bustina […]

Crema di fragole light

          Un dessert veloce veloce per festeggiare il 1 maggio in allegria e senza calorici pentimenti? Ecco la coppa di crema di fragole che ho preparato per l’occasione: un fondo di biscotti sbriciolati (senza burro, solo con un filo di latte) e fragole frullate con un pò di amido! Se poi […]

Crostata di fragole con crumble

        Qualche giorno fa sono andata a trovare Gioia, una mia amica di infanzia, con la quale – da piccola – ho trascorso tante domeniche spensierate. Oggi è mamma di un piccolo di quasi 2 mesi e, per l’occasione, ho preparato una crostata di fragole e crema pasticcera, coperta da un sottilissimo crumble! […]

Ricetta della crema pasticcera

                Come fare la crema pasticcera? E’ semplicissimo: basta usare materie prime di qualità e seguire passo per passo queste indicazioni! A volte, basta un piccolo errore e la crema vellutata che abbiamo nel pentolino si trasforma in una mare di grumi…ecco il modo per evitarli! Ingredienti (per […]

Frullato depurativo allo zenzero!

Dopo i bagordi del fine settimana vi sentiti ancora appesantiti? Ecco un modo semplice e naturale per depurarsi e fare il pieno di vitamine: un frullato con lo zenzero!           Pianta dai mille usi, lo zenzero è un vero e proprio toccasana: è utile per aiutare la digestione, calmare le coliche […]

Muffin alle carote e cioccolato

Continua la mia carrellata di ricette dedicate alle numerose varianti delle camille alle carote. Dopo le camille originali e le tortine alle carote, mandorle e zenzero, ho voluto sperimentare una nuova versione, ancora più golosa, in cui ho aggiunto del burro e del cioccolato! Risultato? Dei muffin morbidissimi…che si sciolgono in bocca! Ingredienti per circa […]

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