Archivio per la Categoria ‘Dolci’ Category

Come fare lo zucchero alla lavanda?

Come fare lo zucchero alla lavanda? E’ semplicissimo: basta mezzo chilo di zucchero, dei semi di lavanda, un tulle e un pò di pazienza! Volete creare un dolce semplice ma originale, che sia facile da preparare e allo stesso tempo abbia un aroma piacevole? Questa volta non vi darò il procedimento per realizzare un dessert, […]

Crostatine alle fragole con ricotta

Ecco le mie crostatine alle fragole ripiene di ricotta! Le crostate sono la mia passione e questa volta ho voluto sperimentare una crema diversa dalle solite: ho farcito i gusci di frolla al limone con una delicata mousse di fragole e ricotta. Ideale per una merenda pomeridiana o per una colazione golosa, le crostatine che […]

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Torta ai cereali senza burro

Un dolcetto semplice e senza peccato per iniziare bene la settimana appena iniziata? Vi propongo la mia torta ai cereali senza burro, con cacao e sciroppo d’acero. E’ facile dare fare, leggera e poco calorica, perché c’è appena un filo d’olio: ideale per soddisfare la voglia di dolce anche se siete sotto scacco per la […]

Torta allo zenzero e cannella

Più che una torta allo zenzero e cannella è un pan di spagna debitamente modificato: al solito impasto base tramandato da mia nonna ho aggiunto semplicemente un pezzo di radice di zenzero grattugiata finemente e un cucchiaino di cannella. Il profumo delle due virtuosissime spezie orientali si sentirà già dopo primi minuti di cottura della […]

Ricetta del croccante al sesamo, cereali e cannella

Dopo aver sperimentato impasti, dosi e ingredienti diversi, sono giunta finalmente alla ricetta giusta e ho realizzato dei golosi croccantini al sesamo e cereali, impreziositi dallo sciroppo d’acero e da un pizzico di cannella! Il procedimento per realizzare il mio croccante è banalissima: basta rispettare le proporzioni indicate e lasciar cuocere l’impasto per 20 minuti! […]

Torta di fragole o fragolosa

      La torta di fragole che vi propongo è semplicissima: base di pan di spagna allo yoghurt, crema di fragole senza uova e tante fragole a pezzi! Se non amate le fragole, fermatevi qui! Perché questo post è un vero e proprio inno al sapore vellutato, al profumo inebriante e al colore rosso […]

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