Archivio per agosto 2012 | Pagina di archivio mensile

Fileja ai porcini con castelmagno, mais, zucchine e piselli

State architettando una cena all’aperto sul terrazzo o in giardino? Ecco una ricetta facile, veloce, ma soprattutto ricca, golosa e sostanziosa: fileja ai porcini, con formaggio Castelamagno, mais, zucchine e piselli. Lo so che le fileja sono calabresi e il castelmagno è piemontese, ma a me è sempre piaciuta la cucina fusion: non ditemi che […]

Insalata di fagiolini, melone, tonno, cocco e kiwi

    Se il caldo vi ha tolto la voglia di spadellare, ecco una ricettina semplice, veloce e alternativa alla solita insalata di lattuga e pomodori: un’insalatona di fagiolini, melone, tonno, cocco e kiwi. E’ fresca, leggera, sfiziosa e nutriente allo stesso tempo, ideale per affrontare queste settimane di fine agosto! Ingredienti per 4 persone: […]

Ricette di ferragosto: hot dog in frittata

      Gli hot dog in frittata che ho preparato qualche sera fa piaceranno sicuramente ai vostri piccoli! Ma anche ai meno piccoli… E’ una ricetta ideale per il pranzo di ferragosto, semplicissima da realizzare, simpatica e veloce: basta preparare delle frittate sottilissime (come fossero delle crepes) e arrotolarle intorno ai wurstel, incollandoli con […]

Menu di ferragosto: farro perlato freddo con pomodori, olive e mozzarelline

Ferragosto incombe e non sapete ancora cosa mettere in tavola per il mega pranzo all’aria aperta con parenti e amici? Ecco una ricettina facile e buonissima: farro perlato freddo con pomodori, olive e mozzarelline! Un primo piatto completo, ma leggero e fresco! L’ho preparato qualche giorno fa, in occasione di una cena tra amici, e […]

Menu di ferragosto: pasta fredda con ceci, zucchine e salmone

Per un primo piatto di ferragosto fresco e leggero vi consiglio questa questa pasta fredda con ceci, zucchine e salmone affumicato che ho preparato qualche giorno fa: è semplicissima da fare, ma golosa e sfiziosa allo stesso tempo. Ideale da portare in spiaggia o un pic-nic in campagna, è il primo piatto ideale per salutare […]

Menu di ferragosto: focaccia pugliese come antipasto

Un’idea semplice e golosa per il menu di ferragosto? Ecco la ricetta per preparare una soffice e bellissima focaccia pugliese: una pizza morbida e altissima, semplice, buona, facile da preparare, ma soprattutto versatile. La potete tagliare a fette e servirla come antipasto, oppure utilizzarla come sostituto del pane, ma è ottima tagliata a metà e […]

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