Un’idea pratica e veloce per un finger food dietetico? Ecco la ricetta che fa per voi: polpette di spinaci cotte al forno. Ingredienti per 8 polpette circa: 200 g di spinaci 3 patate medie 1 uovo due cucchiai di pan grattato + una tazza per la panatura finale 1 cucchiaio di olio 2 prese di […]
Archivio per giugno 2011 | Pagina di archivio mensile
Voglia di ricette dietetiche ma gustose? Ecco una delle ultime creazioni uscite dalla mia cucina: tranci di tonno fresco avvolti da verdure estive grigliate. E’ un piatto leggero, buono e salutare! Ingredienti per 2 persone: 2 tranci di tonno tagliati erti 2 zucchine una melanzana lunga 1 peperone rosso grande 10 foglie di basilico olio […]
L’altra sera io e Gianluca, stanchi di cucinare le verdure e usare a lungo i fornelli, abbiamo fatto qualche esperimento in cucina, nel tentativo di creare un piatto sfizioso a base di spinaci freschi e crudi: ne è uscita un’insalata con dadini di pancetta croccante, grano e mandorle tostate. E’ una pietanza che potete proporre […]
La tarte au citron meringuée (ovvero crostata al limone meringata) è uno dei miei dolci preferiti, anche perché mi riporta indietro nel tempo, al bellissimo periodo dell’Erasmus trascorso ad Aix en Provence. In una delle più belle piazze della città c’era (speriamo ci sia ancora) un piccolo chiosco che metteva in bellavista splendidi tranci di […]
Il pollo al curry una pietanza molto semplice da preparare, facile, richiede pochi ingredienti ed è anche dietetica. Insomma invece di mangiare il pollo lesso o alla piastra, potete insaporirlo con questa fantastica spezia indiana.
Ecco una ricetta facile, sfiziosa, leggera e soprattutto veloce: rotolini di mozzarella farciti con prosciutto cotto e rucola. Potete servirli come stuzzichino finger food per l’happy hour, o semplicemente come antipasto in un pranzo o una cena tradizionale. Ingredienti per 6-7 girelle: una confezione di mozzarella in sfoglia 4 fette grandi di prosciutto cotto un […]